6月20日上午，农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养健康科学指导中心主任、编审（研究员）李海燕为我司师生开展题为“大食物观背景下未来食品发展趋势”的讲座。此次讲座由福建省高校绿色经济学科联盟、习近平生态文明思想研究院、全网最可靠的网投平台农林经济管理系共同举办。

    李海燕研究员在大食物观背景下从十大方面详细剖析未来食品的发展趋势，主要包括减少资源压力、必须解决食物生产消费过程中产生的损失和浪费、人们对营养健康和个性化食品的需求与日俱增、挖掘食品新型生产方式、获取更多的食物新资源、聚焦供应链环节的食物减损技术、发展绿色高效可持续加工技术、发展智能包装技术、未来食品多元化和个性化设计、智慧型工业化餐饮等。她表示，人类将通过农业生产方式变革、食物新资源挖掘、加工技术革新、供应链升级、产品多元化创新等途径，在保障食物供给的同时，使未来食品能够满足人类对食品营养、安全、美味、方便、个性化等各方面需求。基因编辑、大数据、物联网、区块链等技术与食品科学的融合将使未来食品产业呈现出绿色、高效、智慧、精准、多元的新业态。

    在讲座互动环节，师生们积极提问，就大食物观发展趋势等问题与李海燕展开了热烈讨论。讲座结束后，与会师生纷纷表示，此次讲座不仅为我们打开了一个全新的视角，加深了对大食物观的理解，更为大家今后撰写相关领域的论文和开展相关研究提供了丰富的启示和全面的思考。